Nostro cioccolato
La seduzione ha un nome: cioccolato.
Andreas & Astrid Rubner condividono proprio questa passione.
Il contenuto di cacao, il giusto mix di spezie esotiche, oli eterici e frutti sudtirolesi nobilita la loro cioccolata facendola diventare quel che è: straordinariamente buona.
Andreas, grazie a una serie di soggiorni annuali in Sud America e nell’area caraibica, ha approfondito le sue conoscenze riguardo alle cioccolate aromatizzate e speziate. Nel secolo scorso, lo sviluppo di nuove tecniche di lavorazione del cacao ha messo in crisi questo sapere antico. L’intento di Andreas è di ridargli vigore e di farlo sopravvivere.
